ZALHANÁ, zalhanale, s. f. 1. (înv.) Abator rudimentar pentru ovine, amenajat în vederea preparării pastramei și a desfacerii produselor derivate. 2. Restaurant în care se prepară și se servesc anumite mâncăruri din carne friptă (de ovine). [Var.: zahaná s. f.] – Din tc. salhāne.

zalhaná sf [At: (a. 1713) IORGA, S. D. V, 352 / V: sah~, zaaná, zah~, (reg) ~neá, zaná, sălhaná / S și: (înv) sa~ / Pl: ~le / E: tc salhane] (Tcm) 1 (Pop) Abator rudimentar special pentru ovine, amenajat în vederea preparării pastramei și a desfacerii produselor derivate. 2 (Reg; îe) A face zah~ A măcelări. 3 (Reg) Turmă de oi. 4 (Reg; rar) Fabrică de seu. 5 (Reg; îf zana) Prăvălie (1). 6 (Reg; îf zana) Hală de mărfuri. 7 Restaurant specializat în preparate din carne și organe proaspete (de ovine).

zalhana s.f. 1 (turc.) Abator rudimentar pentru ovine, amenajat în vederea preparării pastramei și a desfacerii produselor derivate. Și le duce să le taie-n zalhanale (VOIC.). 2 Restaurant în care se prepară și se servesc anumite mîncăruri din carne (de ovine). Simțea... mirosul cîrnaților de zalhana (E. BAR.). • pl. -ale. și (reg.) zahana s.f. /<tc. salhāne.

ZALHANÁ, zalhanale, s. f. 1. (Turcism) Abator rudimentar special pentru ovine, amenajat în vederea preparării pastramei și a desfacerii produselor derivate. 2. Restaurant în care se prepară și se servesc anumite mâncăruri din carne friptă (de ovine). [Var.: zahaná s. f.] – Din tc. salhäne.

ZALHANÁ, zalhanale, s. f. (Turcism) Abator. Se umplu de sînge de sus pînă jos. Așa plin, ca un parJagiu de la zalhana, se întoarse fuga la împăratul și spuse că a făcut o izbîndă mare. ISPIRESCU, L. 343. – Variantă: zahaná (PĂSCULESCU, L. P. 268) s. f.

ZALHANÁ, zalhanale, s. f. (Turcism) Abator. [Var.: zahaná s. f.] – Tc. salhane.

ZALHANÁ ~le f. 1) Abator rudimentar, în special pentru ovine. 2) Restaurant în care se servește, mai ales, carne friptă (de oaie). /<turc. salhane

zalhanà f. abatoriu: zalhanaua curții domnești OD. [Turc. ZALHANA, lit. casa jupuitorului (de vite)].

zalhaná și (nord) salhaná f. (turc. salhana, d. pers. selh hane). Rar azĭ. Pop. Tăĭetoare, abator. – Și zahaná, zaaná.

sahana sf vz zalhana^[1]

salhana sf vz zalhana

sălhana sf vz zalhana

zaana sf vz zalhana

zahana sf vz zalhana

zalhanea sf vz zalhana

zaná² sf vz zalhana

ZAHANÁ, s. f. v. zalhana.

restauránt-zahaná s. n. Restaurant cu specific de zahana ◊ „La restaurantul-zahana «Bumbești» am făcut cunoștință cu câteva inovații (nu prea noi, e drept) în materie de măsură: coniacul – cântărit cu... ochiometrul.” I.B. 13 XII 73 p. 3 (din restaurant + zahana)

salhaná V. zalhana.

zaaná, V. zalhana.

zahaná, V. zalhana.

zalhaná (înv.) s. f., art. zalhanáua, g.-d. art. zalhanálei; pl. zalhanále, art. zalhanálele

zalhaná s. f., art. zalhanáua, g.-d. art. zalhanálei; pl. zalhanále

ZALHANÁ s. v. abator.

zalhana s. v. ABATOR.

zalhaná (-ále), s. f. – Abator. – Var. zahana, salhana. Mr. zalhane. Tc. (per.) salhana (Roesler 592; Șeineanu, II, 382; Ronzevalle 101), cf. bg. salhana, sb. salana. – Der. zalhanagiu, s. m. (măcelar).

SALHANÁ s. f. v. zalhana. (din tc. salhana, cf. bg. salhana, sb. salana)