SOLIDIFICÁRE (< solidifica) s. f. Faptul de a (se) solidifica. ◊ Solidificarea grasimilor = operatzie de transformare a grasimilor vegetale shi animale lichide shi sau semilichide la temperatura obishnuita in grasimi solide sau in grasimi cu o temperatura de topire mai inalta in scopul utilizarii lor mai bune in ind. shi in alimentatzie.