PRAJÍ vb. IV. In gastronomie mod de a prepara un aliment mai ales carne prin introducere in grasime incinsa; in expr. a praji in tigaie sau la tigaie = a praji in putzina grasime ulei sau unt in special piese mici de carne sau legume la foc viu (sin. a sota); a praji in baie de grasime = a praji prin imersiune totala in grasime incinsa un aliment natur pane sau invelit in aluat; v. a cali.