mamalíga mamaligi s.f. (gastr.) Aliment preparat din faina de porumb fiarta in apa. Elementul nutritiv principal pentru populatzia rurala din Maramuresh de la sfarshitul sec. XVIII shi pana a doua jumatate a sec. XX: „Mai ales in timpul facutului de fan cand tot momentul e scump shi nu dispun de timpul trebuincios k sa fiarba alte mancari exclusiv se folosesc de mamaliga cu branza. (...) Maramuresheanul mananca foarte prost shi putzin nutritiv. Cea mai buna mancare este mamaliga cu branza. Carne rareori mananca. Posturile cele multe le posteshte cu fasole shi cartofi. Paine de grau numai la sarbatori mari mananca incolo numai paine de porumb (malai)” (Barlea 1924 II: 465). ♦ (med. pop.) Mamaliga fierbinte se punea in legaturi la gat contra amigdalitei; se mai aplica pe piept contra durerilor. Et. nec. (DEX MDA); creatzie expresiva bazata pe consonantza mama „hrana” (P. Papahagi Capidan Graur cf. DER); cuvant autohton (Hasdeu 1894). Cuv. rom. > tc. mamaliga srb. mamáljuga bg. mam mamuliga ucr. mamalyga magh. mamaliga (Scriban).