FRÍGE vb. III. In gastronomie mod de a prepara in special carne dar shi alte alimente prin expunere directa la radiatzii calorice in diverse feluri: la frigare = bucatzi de alimente sau un animal intreg sunt infipte pe o vergea de lemn sau de metal; la protzap = pe o vergea sprijinita de doua cracane; la gratar = pe un gratar deasupra unor carbuni incinshi la flacara de gaz sau pe un gratar electric; anumite alimente pot fi fripte direct pe jar iar din carne se poate face friptura la cuptor aceasta fiind din punct de vedere tehnic de fapt o coacere.