DRÓJDIE drojdii s. f. (La pl. cu valoare de sg.) 1. Materie groasa care se depune dintrun lichid pe fundul unui vas. Sa depus drojdia pe fundul butoiului. ▭ Eu vam propus sa indulcitzi cu cireshe otrava careo scoatetzi din tescovina shi drojdie. SADOVEANU I. A. 210. Iata... au ramas drojdiile otravii. NEGRUZZI S. I 164. ◊ Fig. A strins cita drojdie se mai gasea pe fundul lazii. CARAGIALE O. III 40. ◊ Expr. A fi (sau a sta) pe drojdie (sau pe drojdii) = a fi la capatul resurselor materiale. Parca nu shtie lumea k de mult numai in miambal shin magiun itzi mai sta nadejdea? Te vezi pe drojdii cauta sa mori incai fericit. M. I. CARAGIALE C. 21. A face cuiva capul drojdii = a sparge a zdrobi capul cuiva. Ce spui ma mocirtzane?! fluiera Iordache printre dintzi pe cind ochii lui zvicnira in singe itzi fac capul drojdii! GALACTION O. I 284. ♦ Zatz de cafea. Sorbea drojdia neagra din ceashca de cafea. DUMITRIU N. 35. 2. (SHi in expr. rachiu de drojdie sau de drojdii) Rachiu facut din drojdie de vin. Dupa ce bea drojdia shishi sufla in degetele degerate functzionarashul ishi face loc cu pardon prin inghesuiala pravaliei. CARAGIALE O. II 81. A trebuit sa faca omul multa vreme o cura serioasa de rachiu de drojdii cu picaturi de pelin. id. ib. 226. 3. Fig. Ramashitza reminiscentza urma. O fi fost cindva bolnav shi ia mai ramas in trup shin suflet o drojdie de suferintza? SADOVEANU P. M. 17. Drojdia nebuniei i tulbura privirea. CAMIL PETRESCU T. II 162. ♦ Ultima esentza fondul (unui sentiment al unei pasiuni etc.). Vlahutza nu se opreshte la stratul intii al simtzimintului unde iubirea se manifesteaza idealistic shi frumos ci adinceshte tot mai tare pina la drojdiile simtzimintului. GHEREA ST. CR. I 237. 4. Fig. Elementele declasate corupte ale unei societatzi; pleava. 5. Nume dat unor ciuperci microscopice unicelulare care traiesc in colonii shi produc fermentatzia alcoolica in materii zaharoase: drojdia de bere (Saccharomyces cerevisiae) shi drojdia de vin (Saccharomyces ellipsoideus); preparat industrial facut din aceste ciuperci prelucrate shi presate intrebuintzat k ferment pentru dospirea aluatului.