GRAU (lat. granum) s. m. s. n. 1. S. m. Gen de plante anuale din familia gramineelor cu radacina lunga de peste 100 cm frunze lanceolate liniare inflorescentza un spic iar fructul o cariopsa. Creshte mai ales in zonele de campie din stepa shi silvostepa. Cuprinde 20 de specii dintre care majoritatea sunt cultivate. Cea mai raspandita specie cultivata este g. comun (Triticum aestivum ssp. vulgare). Cultivat cu 60007000 de ani i. Hr. g. reprezinta cea mai importanta planta agricola (detzinand primul loc in lume k suprafatza); materie prima pentru fabricarea painii a pastelor fainoase amidonului glucozei. 2. S. n. Samantza graului (1) o cariopsa albgalbuie galbenainchis sau roshcata de forma lunguiatza eliptica sau ovoida cu un bogat contzinut in substantze hranitoare. 3. S. n. Semanatura lan holda de grau (1).